Webinar: Benefícios da ingestão da semente e do óleo de chia: composição, propriedades e efeitos na saúde.

Webinar: Benefícios da ingestão da semente e do óleo de chia: composição, propriedades e efeitos na saúde.

28/05/2020

Nos últimos anos, a semente e o óleo de chia vêm sendo difundidos pelo potencial nutricional e tecnológico no uso de ingredientes funcionais para desenvolvimento de produtos alimentícios. O consumo da semente de chia tem aumentado devido aos benefícios à saúde, já demonstrados em estudos epidemiológicos, in vitro e in vivo, associados ao elevado teor de ácido graxo α-linolênico, fibra dietética, compostos fenólicos e sua consequente propriedade antioxidante, anti-inflamatória e cardioprotetora.

O evento é gratuito!​
Dia: 28/05/2020
Hora: 17h

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