O curso

No curso de extensão Sommelier Internacional - Nivel II, do Centro Universitário UniFanor | Wyden, você desenvolve suas habilidades, estuda com os melhores professores, une teoria à prática e se destaca no mercado de trabalho. Venha ser internacional. Escolha o UniFanor | Wyden para fazer o curso de extensão e tenha um mundo de oportunidades.

Conteúdo pragmático:

  • Panorama enólogico mundial (report OIV);
  • Varietais internacionais: brancas e tintas;
  • Enografia (Brasil, Argentina, Chile, Nova Zelândia, Austrália, África do Sul e Califórnia);
  • Enografia francesa: bordeaux, bourgogne, cotes du rhone, alsace e champagne;
  • A lei das denominações de origem;
  • O sistema francês de controle de qualidade;
  • Enografia italiana 1: piomonte, lombardia, veneto, friuli e toscana;
  • Sistema de qualidade italiano;
  • Degustação de seis vinhos por aula, de acordo com o tema estudado.

*Curso ofertado em parceria com a IWTO – Internacional Wine Tasters Organization.

O curso de Sommelier Internacional possui foco na análise sensorial degustativa dos vinhos branco, tinto e rosê; espumantes e suas variações de uva. O Sommelier é o especialista em vinhos e é estimulado a ter os sentidos bem apurados. Ver, ouvir e sentir. Mas sensibilidade não é suficiente,este profissional deve saber indicar o vinho adequado para cada refeição, e, sobretudo, para cada situação. Além disso, é responsável pelo estoque, reposição e armazenamento dos produtos.

A profissão de Sommelier foi recentemente regulamentada. Pela lei, foi estabelecido que o sommelier é aquele que executa o serviço especializado de vinhos em empresas de eventos gastronômicos, hotelaria, restaurantes, supermercados, enotecas, em comissaria de companhias aéreas e marítimas, entre outros. Se você tem interesse, paixão ou até mesmo adoração pelo vinho, e quer se especializar na área, o momento ideal para investir é agora.

Investimento

R$ 790,00 em até 4x mais R$ 500,00 à vista

20% de desconto para ex-alunos wyden.
Até 25% de desconto para empresas/conselhos parceiros

*Bolsas não cumulativas e válidas para matrículas e mensalidades até a data de vencimento.

Para outras condições de parcelamento consulte nossa equipe de atendimento (4020-4900).


Sommelier Internacional II
Extensão
INSCREVA-SE
Mais informações
Calendário de aulas:
04, 11 e 25 de maio
Carga horária:
24 horas
Dias/horários:
sábados, das 8h30 às 17h30
Campus:
Dunas
Documentos
Mensalidade: 
Data de atualização: quinta-feira, 02 de maio, 2019 - 11:41