O curso

No curso de extensão Sommelier Internacional - Nivel IIl, do Centro Universitário UniFanor | Wyden, você desenvolve suas habilidades, estuda com os melhores professores, une teoria à prática e se destaca no mercado de trabalho. Venha ser internacional. Escolha o UniFanor | Wyden para fazer o curso de extensão e tenha um mundo de oportunidades.

Conteúdo Programático Nível 3:

  • Enografia Italiana: Sul da Itália e Ilhas do Mediterrâneo;
  • Puglia, Campania, Sicilia e Sardegna;
  • Enografia Península Ibérica: Espanha e Portugal;
  • O sistema de qualidade de Espanha e Portugal;
  • Principais regiões vinícolas da Península Ibérica;
  • Harmonização alimento x vinho;
  • As entradas;
  • As massas e risotos;
  • Peixes e frutos do mar;
  • Carnes e aves;
  • Queijos, pães e sobremesas;
  • Cozinhas exóticas e especiarias.

*Curso ofertado em parceria com a IWTO – Internacional Wine Tasters Organization.

Informações adicionais: em cada aula serão degustados seis vinhos. Após a conclusão, a turma irá realizar a avaliação final para obter o título de Sommelier, que será administrado pelo Presidente da Fisar International, Roberto Rabachino (duração prevista de 06 horas).

O curso de Sommelier Internacional possui foco na análise sensorial degustativa dos vinhos branco, tinto e rosê; espumantes e suas variações de uva. O Sommelier é o especialista em vinhos e é estimulado a ter os sentidos bem apurados. Ver, ouvir e sentir. Mas sensibilidade não é suficiente,este profissional deve saber indicar o vinho adequado para cada refeição, e, sobretudo, para cada situação. Além disso, é responsável pelo estoque, reposição e armazenamento dos produtos.

A profissão de Sommelier foi recentemente regulamentada. Pela lei, foi estabelecido que o sommelier é aquele que executa o serviço especializado de vinhos em empresas de eventos gastronômicos, hotelaria, restaurantes, supermercados, enotecas, em comissaria de companhias aéreas e marítimas, entre outros. Se você tem interesse, paixão ou até mesmo adoração pelo vinho, e quer se especializar na área, o momento ideal para investir é agora.

Investimento

R$ 1.490,00.
(Forma de pagamento: 500,00 (à vista) + R$ 990,00 (em até 4x) 

20% de desconto para ex-alunos wyden.
Até 25% de desconto para empresas/conselhos parceiros

*Bolsas não cumulativas e válidas para matrículas e mensalidades até a data de vencimento.

Para outras condições de parcelamento consulte nossa equipe de atendimento (4020-4900).


Sommelier Internacional III
Extensão
INSCRIÇÃO
Mais informações
Calendário de Aulas:
05/10, 19/10 e 26/10
Dias/horários:
sábados, das 8h30 às 17h30
Carga horária:
32 horas
Campus:
Dunas
Documentos
Mensalidade: 
Data de atualização: terça-feira, 06 de agosto, 2019 - 14:27