Coordenadora do curso: Alice Bella Lisboa
Contato: alice.lisboa@unimetrocamp.edu.br
Escolher o Centro Universitário UniMetrocamp | Wyden garante a você viver experiências que ampliam seu mundo, tornando-o apto a exercer sua profissão com total competência e destaque. Estude Gastronomia no UniMetrocamp | Wyden, em Campinas, e aprenda na prática, com qualidade acadêmica de padrão internacional, apoio profissional e oportunidade de intercâmbio para mais de 50 faculdades.
Aqui você desfrutará de laboratórios gastronômicos modernos e equipados que simulam com precisão o ambiente real de uma cozinha didática. Você aprenderá com professores titulados e com ampla vivência profissional as técnicas das mais variadas áreas da gastronomia e da culinária dos quatro cantos do mundo.
Como o curso é tecnológico, você terá os conhecimentos teóricos muito bem postos em prática e irá embarcar em uma viagem repleta de aromas e sabores pelo mundo da gastronomia nacional e internacional através de aulas temáticas. Aprenderá a elaborar drinques e coquetéis, conhecerá técnicas de harmonização de vinhos e terá os conhecimentos necessários para elaborar cardápios de alimentos e bebidas.
Você obterá ainda conhecimentos fundamentais para o planejamento e gestão de empreendimentos em alimentação. Ao se formar você poderá abrir seu próprio negócio, como bar, restaurante ou outro tipo de estabelecimento de alimentação e ainda prestar serviços de consultoria para empresas e pessoas físicas. Se você gosta de cozinhar, combinar sabores e conquistar as pessoas pela boa mesa, este é o curso para você.
